雞罐頭の生活札記

於去年底新開幕的三顧茅廬永康中華店，因為剛開幕不久，有著新穎的環境設備，及營業到24:00的優勢，對於和罐頭一樣晚上想吃宵夜，而處處想不到要吃什麼的人啊，『三顧茅廬永康中華店』真的是夜晚的一盞明燈

台南又要準備進入炎熱的夏日氣候，熱熱的天氣喝杯冰冰涼涼的冷飲最對味，今天罐頭要跟大家推薦一家『林紅茶嫩仙草珍珠粉圓專賣店』，位於台南人聲鼎沸的民生路上，人氣爆棚的冰鄉和汕頭魚麵皆在附近，林紅茶台語唸起來就像喝紅茶一樣，選用嚴選茶葉、原料、鮮奶，針對食安層層把關，堅守品質，不只是飲料，更是一杯好茶。採用手炒純蔗糖絕不添加果糖，不只好喝更要健康。嚴選乳之初鮮奶，特濃特鮮特純，絕對不使用來路不明及業務用鮮奶，不惜成本也要提供最好的飲品給客人享用。

『恬妞萊得快麻辣香鍋』位於整條都是美食商店的南區文南路上，沿路的小吃多樣豐富。而這家麻辣香鍋的掌廚是來自四川重慶，把正宗家鄉的滋味融合台灣人口味，讓愛吃麻辣香鍋的老饕用價格也親民，品嚐更多道地的重慶特色料理。此外，因為營業時間從下午5點到晚上12點，所以想在宵夜時間吃到香辣過癮的滋味，直接讓Uber Eats幫你送到家超便利。

台南的飲料店真的是全台灣最厲害的，有許多連鎖的茶飲店家都是由台南起家的，生長在台南這城市的我真的是很幸福，每天下班時一定會買上一杯來慰勞自己，覺得嘴饞的時候，必定會點杯波霸奶茶。今天要介紹的這家，台南御私藏茶飲-大同概念店，就是從台南發跡的店呦～位於大同路二段上，顛覆外帶式飲料店概念，裡面有寬敞的用餐大空間，提供時尚舒適享用好茶的空間！LET'S COZY UP！

最近下班回到家都覺得又餓又累，懶得出門找飯吃但又累得跟狗一樣不想下廚ＱＱ
靈光乍現想到最近餐飲外送宅配的服務很流行，只要動動手指打通電話預訂，不用出門就能填飽肚子，省事省時不費力。來自台南的「宅夕食宅配晚餐」有提供晚餐專人配送服務，強調食材當天採買，四菜一湯雙主菜，新鮮烹飪熱騰騰送到家，另外還有素食餐和月子餐的可選購。官網公告週一至週五菜色都不一樣，正所謂餐餐均衡營養又美味。

如果你還記得賣麥芽餅阿貝的叫賣聲、追逐載著麥芽糖的腳踏車，和用克林奶粉鐵罐換得麥芽糖的回憶，那就代表你跟罐頭差不多年紀ＸＤ

好吃的麥芽糖不僅要香醇，要做到口感Ｑ軟不黏牙，也是一門學問。「章成麥芽餅」便是傳承古法製作，讓我們能持續品嚐到兒時的甜蜜滋味！

紅豆餅可以說是台灣的國民美食，平易近人的銅板價，是下午茶解解嘴饞的好良伴，『舊識紅豆餅』是紅豆餅專賣店，食材取之於天然，對於食材處理方式，盡可能用簡單方式，不破壞其美味，目前據點大都在台南高雄，今天雞罐頭造訪的是『舊識紅豆餅-崇德店』，離罐頭家只有幾分鐘的路程，快點跟上罐頭的腳步吧！

巴特里第一間麵包烘焙門市創立於2007年，坐落於南高雄的苓雅區，到目前已有12年的歷史了。為人所知的就是他們家的爆漿奶油餐包拉！現在台南善化也買得到囉～

從早期傳統市場開業，歷經多年經營有了獨立美麗的實體專賣店，繼續讓每位上門的顧客品嚐到有台南人情味的古早味布丁。店內非常涼爽舒適，明亮乾淨，顧客可以慢慢挑選自己喜歡的伴手禮。小葉布丁也可在店內坐著享用，在這帶有日式典雅的環境品嚐古早味也愜意。

香酥鴨在清朝乾隆時期是一道江蘇、四川、湖南等地的漢族傳統名菜，根據維基資料：1954年7月，周恩來總理在日內瓦會議結束以後，設宴招待瑞士的社會名流，當卓別林吃到四川鹽幫菜名廚董俊康做的一道“香酥鴨子”時，讚不絕口，他稱之為“終生難忘的美味” 香酥鴨完成工序須經醃、蒸、煮、泡、炸，處理程序須花4天時間並搭配不同時間和不同火力來構成溫、煎、熬重覆步驟才得以讓生鴨肉入味和酥脆，來重現大清王朝歷史中的美味佳餚。現在這道佳餚在台南的『皇族香酥鴨』也吃的到。

朋友聚餐少不了來桶炸雞分享一下，前陣子胖老爹正夯，近期又有間炸雞店新竄起，那就是『爆Q美式炸雞』，網友評價完全不輸胖老爹。總店位於彰化的『爆Q美式炸雞』，目前在全台迅速的展店中，台南的安南區也有一家加盟店囉！位於安和路上，丹丹漢堡隔壁。

在高雄頗有知名的『皇茗薑母鴨』，受過美食節目《食尚玩家》採訪過的名店，也來到台南北安路開店囉！『皇茗薑母鴨』是使用碳燒烹煮食材，藉由炭燒的加熱還可聞到淡淡的碳香味，在這天氣冷颼颼的夜裡，吃著熱騰騰的薑母鴨是暖胃暖心的最佳良伴。

『漫渡拾光手作茶飲』是一間位於西門路上的手作飲料店，店內風格採木質裝潢，很復古、很有懷舊風。『漫渡拾光手作茶飲』目前有西門店及平通店，是由幾位攝影師所共同創立的品牌，對於食材和口味都下了許多工夫。

最近氮氣飲品蔚為風潮，連知名連鎖咖啡店-星巴克也都推出一些氮氣相關的咖啡飲品。氮氣飲品就是採用特殊的加工方式，將氮氣注入低溫慢速萃取的飲品中，從而創造出綿密的泡沫，使氮氣飲品口感如奶油般滑順，更自然甘甜。這家『Ape Coffee 猿咖啡』是最近開幕的咖啡店，就是主打氮氣飲品的咖啡店，一同跟著雞罐頭進來體驗吧。

炎炎夏日能夠吃碗冰是最舒爽的一件事了，位於永康區的『見雪 手作雪花冰』107年8月新開幕，永康地區的居民有福了，想吃到料多實在的雪花冰來『見雪 手作雪花冰』就對了。『見雪 手作雪花冰』除了冰好吃外，店內還有一面牆是網美來此點相繼拍攝打卡的熱點呦！

位於赤崁東街，赤崁樓的東側，觀光客聚集的熱區中，有著一家艾摩多手工杏仁豆腐店，艾摩多取名的緣由來自於日語的諧音而來，艾摩多於2006年創立，杏仁豆腐是台南的傳統甜點美食之一，老闆經過多次前往日本取經，將傳統的杏仁豆腐結合日本文化，研發出有別傳統口感的杏仁豆腐。

前陣子看微疼介紹這家蒜頭飯，看完口水直流，心想有空一定要去吃看看。

這家蒜頭飯為於台南歸仁，在長榮大學周邊，蒜頭飯店面是由老舊鐵皮搭建而成，價格便宜CP值爆表，每到用餐時刻必定大排長龍。

台南府前路一段最近開了家叫『拖拉庫』的店。裡面是賣什麼膏藥？應該很多人無法理解，賣吃的還是賣書還是賣車？現在我來告訴您。在西元2017年的某個夏夜，兩個假鬼假怪的中年人！！突發奇想要把多年未完成的夢和理想，經過無數次的開會、計畫、爭吵終於決定要把這個夢想寄託在南台灣的古都。建立一個自由自在的空間，是個無關性別的理想國度，把志同道合的人集合起來，而這兩個瘋子，會為了這個多元變化的國度做什麼令人驚喜的實驗？這個具有生命力的夢想地就稱之為 『拖拉庫』。

有常在經過崇明路及榮譽街的民眾，可能都會發現一攤雞蛋糕前聚集的人潮，而且大家都安安靜靜地在等待著，沒有吵雜聲。『一品德雞蛋糕』是一對聽障夫妻擋共同經營的，因為老闆聽不見，所以點餐時記得用指的，跟老闆說你要何種口味，用默契點餐，很特別的經驗。

台式鹹酥雞是令人難以抗拒的國民美食，今天雞罐頭要分享的是一家老牌鹹酥雞店『楊媽媽鹹酥雞』讓“TGIF”更顯得銷魂誘人～

位於台南東區榮譽街的楊媽媽鹹酥雞，據說已經賣了30幾年，口味從以前到現在都沒有變，酸菜蒜頭九層塔一應俱全！

重點是這家的甜不辣炸得真是爽口酥脆，喀滋喀滋的口感再配上一罐夏日冰啤酒，尬意這味的你一定要繼續看下去。