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「從美的事物中找到美,這就是審美教育的任務。」席勒

 

「赤崁璽樓」座落在台南中西區的小巷弄中,沿路尋著可愛的小燈龍蜿蜒探險,便會發現這棟帶著中西式懷舊浪漫的獨棟建築~附近也有許多典雅的老屋小店,但這棟洋樓的精緻細琢格外顯眼,就算只是行經此地,也會讓人忍不住想多欣賞它好一會兒!洋樓歷史最早可追溯至大正時期,在當時有能力建造出四樓半的民宅無疑是台南重要地標。可眺望國定古蹟赤崁樓,是日據時期最高民宅,高度僅次於市定古蹟「林百貨」。歷經整整一年現任屋主的辛苦修繕,才讓大宅重展絕代風華~能在此處用餐真的是身心靈的饗宴。

 

外面街道1.jpg

大門上頭有組神秘的4位數字,居然是電話號碼......踏入便是穿越時空!

另外窗欄的顏色,是希臘藍還是孔雀綠呢?

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懷舊廣告的放送,紀念著我阿嬤當時的主流時尚~

還有,赤崁璽樓擁有環保餐館的認證,值得嘉獎 

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洋樓雖歷經80年的歲月,但仍可隱隱感受到大戶人家的一代繁榮,想像屋內傳來點唱機的悠揚歌聲,花樹的淡淡蜜香蔓延整個街道~

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推開藍色大門,多彩繽紛的佈置讓精神變得更加雀躍,隨處都可見到屋主的小巧思!

赤崁璽樓不僅是一家餐廳,也是一位收藏家的寶庫。一樓2.jpg

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全年無休的赤崁璽樓,過年過節也可選擇來這用餐,另外還可外帶年菜唷!

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廟宇留下的雕龍畫鳳,古董家收藏的玩物珍寶,讓來訪的國外旅客也能欣賞到東方藝術之美~

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一樓古董.jpg

一樓戶外的用餐空間,白天來此用餐定會感受到庭外的別緻~

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屋子中庭後方有設置烏龜生態池,裡頭有三隻大烏龜,看著他們的一動一靜,相當療癒~

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一樓後方小包廂,一桌可容納7位賓客,非常適合朋友相聚來此聊天用餐!

牆上掛置整修的設計圖,可以端倪匠心獨具~

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從戶外抬頭仰望,便可看見紅頂商人「洪東亞」的名字紀錄在扶欄上。一代皮革大王因孝心而興建此樓的美談持續流傳後世~

從一樓戶外往上看.jpg

一樓廁所的佈置也很古色古香~

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磨石子的樓梯,現今已不多見了......

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二樓的辦桌空間,適合大家庭祖孫齊聚一堂溫馨用餐~

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二樓另設有高檔小包廂,老闆們可以帶外國貴賓來體驗古都台南的懷舊特色!

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這裡處處都有驚奇,就像是逛著博物館!

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二樓牆面展示整修時後的照片,讓來訪賓客可以一睹過往原址面貌~

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二樓戶外陽台,坐在此處可以感受寧靜巷弄的悠哉~

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回到一樓準備用餐~

簡約的餐桌佈置,另有立牌說明洋樓簡歷和餐廳嚴選食材的用心!

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本次菜單選擇的是「璽樓的餐桌」,類似無菜單料理,但菜色主調不變。

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先上桌的是第一道新鮮水果沙拉來墊墊胃,使用的是季節蔬果 

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主廚特製麵包

酵母香氣迷人,再搭配用五種起士和堅果所調製的沾醬,非常開胃!

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正宗成年老菜脯黑金藥膳湯

使用的是醃製20年的老菜脯,加上山藥丁、枸杞和季節蕈菇,甘甜滋味,沒吃素的也會喜歡!第三道.jpg

 

英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯

非常驚艷的一道,吃完一整盤還一直翻菜單想再續XDDD 

米粒軟硬適中,重點是獨特的香氣不斷縈繞心頭啊啊啊啊 大推 

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第四道燉飯.jpg

 

創意料理-璽樓手製墨西哥捲

富有口感的內餡,一軟一脆的節奏掌握得恰到好處,而且捲餅不會過乾,上頭還有會牽絲的焗烤起士,棒棒喲!

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璽樓特製日式燒烤串

杏鮑菇烤過後還是很多汁,淡淡奶香遇上日式烤醬,味蕾又帶到另一層次~

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義式牛肝箘義大利麵

義大利麵非常入味,有台式調味的影子~ 無論是燉飯還是義大利麵,都會讓人一口接著一口,這兩道主食都是大力推薦 

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精選飲品

這次品嚐到的是蘋果醋和花草茶,剛好平緩前面這麼豐富的味覺饗宴。一邊品茗,一邊回味前面幾道的好滋味~ 

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特製甜點(會依照季節而變換):

上層紅豆甜得剛好,下層奶酪有著椰香,好吃 

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經過這一系列的品嚐,無論是香氣、調味還是口感,全方位都有到位~

用餐環境又這麼的優雅靜謐,服務人員也非常親切友善,隨著老屋優雅的身影,「赤崁璽樓」有內涵的精緻蔬食讓吃葷的雞罐頭也感到相當滿足,誠心推薦給大家 。也感謝本次赤崁璽樓的邀約品嚐。

 

店名:赤崁璽樓-原禪食餐廳

地址:700台南市中西區西門路二段372巷10號

開放時間:11:30~14:30,17:30~21:00

電話:06 224 5179

粉絲頁:https://www.facebook.com/赤崁璽樓-原禪食餐廳-836238249780107/

 


赤崁璽樓-原禪食餐廳2018最新菜單

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