最近氮氣飲品蔚為風潮，連知名連鎖咖啡店-星巴克也都推出一些氮氣相關的咖啡飲品。氮氣飲品就是採用特殊的加工方式，將氮氣注入低溫慢速萃取的飲品中，從而創造出綿密的泡沫，使氮氣飲品口感如奶油般滑順，更自然甘甜。這家『Ape Coffee 猿咖啡』是最近開幕的咖啡店，就是主打氮氣飲品的咖啡店，一同跟著雞罐頭進來體驗吧。
『Ape Coffee 猿咖啡』座落於台南的樹林街二段，新光三越西天地後面，如果逛街逛累了，可以來這坐坐。
店前一大片玻璃，上面有大大的『Ape Coffee 猿咖啡』商標logo。
進到裡面暖色系的燈光和木質的裝潢，帶給人一種舒服像回到家的感覺。
上面黑板寫有『Ape Coffee 猿咖啡』販售的飲品甜點。
前面的冰櫃，內有慕斯及乳酪條這兩種甜品，喝飲料一定要配上甜點的。
紙雕猿頭，很精緻，不清楚可不可拿起來戴ＸＤ
登登～『Ape Coffee 猿咖啡』的鎮店之寶，會做六道出口，是因為之後還會有新品跟大家見面。
『Ape Coffee 猿咖啡』MENU
店內主打氮氣冷萃咖啡系列，不喜歡咖啡的也有茶系列可選擇，當然也有義式咖啡及手沖單品。
點了杯冷萃氮氣波霸奶茶，來前面看看店員是如何操作的。
按壓的動作很像等等喝的是啤酒。
餐點都上齊囉！
珍珠奶茶慕斯 $90
慕斯打至發泡，產生輕盈的口感與芳醇的風味。口感很像在吃棉花糖，本來不太甜的慕斯，配上波霸醬，提供了視覺和味覺的雙重享受，讚～
猿味慕斯 $80
乳酪條由左至右：猿味乳酪條（$40）京都宇治乳酪條（$40）甜蜜巧克乳酪條（$40）
飲品由左至右(500ml)：猿滿波霸奶茶（$80）猿鮮檸檬紅茶（$55）猿味雲霧紅茶（$40）
可以看到上頭綿密的白色泡沫，就是冷萃氮氣造成的效果。
波霸奶茶黑糖和牛奶混合攪拌後，從外頭看呈現一幅美麗的畫面。
『Ape Coffee 猿咖啡』店內的熱飲，雖然杯子很漂亮，但還是希望內用可以使用馬克杯，減少使用外帶杯，一同為地球環境努力。
『Ape Coffee 猿咖啡』也有外送服務呦～外帶滿五杯就送氮氣雲霧紅茶500ml乙杯。
另外『Ape Coffee 猿咖啡』也有和app合作，提供app點餐的服務。
『Ape Coffee 猿咖啡』店家代碼：201168。
大家可以多多使用店家這個貼心的服務。
『Ape Coffee 猿咖啡』BoBa Day十一月每週五六日氮氣波霸拿鐵買一送一（360ml乙杯）
店內也有儲值的服務，儲值滿500送80，滿1000送200，儲越多送越多。
『Ape Coffee 猿咖啡』點餐拍照打卡就送原味乳酪條。
『Ape Coffee 猿咖啡』剛開幕最近活動多多，店內環境舒服，還不趕快趁著最近的新光三越新天地週年慶，逛累了來『Ape Coffee 猿咖啡』休息坐坐，體驗獨特的氮氣飲品。
店名：Ape Coffee猿咖啡
地址：台南市中西區樹林街二段201號
營業時間：09:00~21:00
電話：06-214 6658
臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/apecoffee.co/
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