DSC_0297.jpg
位於台南安南區安和路一段的「82鍋-精緻平價火鍋」,推出平價消費且划算超值的用餐品質,讓喜歡自助式火鍋風格的饕客,多了一間可以大飽口福的口袋名單囉!82鍋的火鍋湯底據說選用大量的雞骨和新鮮蔬菜、每日熬煮6小時而得來的,店名「82鍋」也蘊含台語「呷百二」祝福長命百歲之意。安和路這一帶相當熱鬧,所以開車前來需花些時間找車位。

DSC_0286.jpg
DSC_0238.jpg

DSC_0284.jpg
用餐空間寬敞,環境明亮整潔,剛到傍晚人潮便陸續湧入。座位也很充足,可容納大大小小團體用餐。另外還有獨立隔間可預約使用,家庭聚餐也可多加考慮。

DSC_0234.jpg
DSC_0287.jpg
DSC_0241.jpg
收費方式每人低消100元,6歲以下免低消,而且湯底免費、白飯和紅茶無限供應平日週二到中午也有販售個人鍋,售價150元,所以就算沒揪團也可以吃飽飽。
冷藏櫃裡的菜盤看起來多樣豐富且新鮮,每樣價格用盤子顏色或是形狀做區分,小至20元的「科學麵」,大至250元的「日本A5和牛雪花火鍋肉片」。除了雪花火鍋肉片需要到櫃檯單點外,其餘菜盤一律採自助式取餐,所以選好座位就可以趕緊去挑選自己喜歡的好料囉!

DSC_0243.jpg
DSC_0288.jpg
82鍋-精緻平價火鍋」近期正在推出優惠活動,趕緊跟上吃一波!

DSC_0239.jpg

罐頭為了讓美味完整開箱,特別詢問店家讓我們一窺「林家頭家嬤的私房湯頭」。也感謝店家不吝分享,讓我們瞧瞧這麼大鍋每日6小時耐心看顧、細火熬煮的高湯精華。

DSC_0247.jpg
這裡的醬料區還有一項特色,就是82鍋獨家配方的「手工沙茶醬」。當中祕訣先將花生和蒜頭慢火翻炒後才磨成粉狀,之後依序加入數十種香料和秘方古法慢火拌炒,才能形成有別市面上沙茶醬的獨門香氣。並非使用黃豆粉、蝦殼或是香精製作,用料天然無防腐劑,值得推薦!
DSC_0245.jpg
把整個桌面擺滿滿,這次用餐拿的菜盤分別為:
美國板腱牛肉$120
台灣梅花豬肉$120
雞腿肉$120

老闆自養白蝦$120
七股直送鮮蚵$100
七股直送虱目魚皮$100

手工魚冊$80
手工燕丸$60

松阪起司$60
土雞蛋餃$40

水蓮菜$50
娃娃菜$50
高麗菜$50

DSC_0269.jpg

DSC_0270.jpg

DSC_0273.jpg
82鍋-精緻平價火鍋」使用的美國板腱牛肉、台灣梅花豬肉和雞腿肉都是現切的,涮過的肉質柔軟不乾柴,再沾上獨家手工沙茶醬,好吃地讓人停不下手~

DSC_0258.jpg
老闆自己養殖的白蝦很新鮮,蝦肉Q彈甘甜,下鍋後更為火鍋湯頭增添鮮味!

DSC_0262.jpg
台南七股產地直送的鮮蚵稍加川燙,入口後多汁飽滿的口感讓人回味再三。

DSC_0265.jpg
這裡的虱目魚皮也是來自七股產區,簡單川燙再沾上「82鍋-精緻平價火鍋」自製醬油就很美味。
DSC_0259.jpg
「82鍋-精緻平價火鍋」的手工魚冊料多實在,不同於市面冷凍商品使用低廉物料。
DSC_0264.jpg
手工燕丸吃起來不會有粉感,吃得出材料新鮮,扎實好吃。

DSC_0257.jpg
松板起司口感濃郁,咬下去起司會溶開唷~

DSC_0263.jpg
土雞蛋餃顧名思義,是蛋餃皮使用了土雞蛋製作營養加分,而且內餡鮮甜不覺油膩,沾上沙茶超棒der。

DSC_0281.jpg
82鍋-精緻平價火鍋」的鍋底湯頭手工熬煮自然甘甜,放入品質好的火鍋料和新鮮蔬菜、白蝦、鮮蚵和魚皮後,只要舀一碗湯嚐嚐便可感受什麼是甘甜順口,重點是吃飽後也不會覺得油膩有負擔。如果你也喜歡自然風味、健康美味的精緻平價火鍋,「82鍋-精緻平價火鍋」大拇哥推薦給您~

 

店名:82鍋-精緻平價火鍋

地址:709台南市安南區安和路一段82號

電話:06-252 5211

營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00(每週一公休)


如果喜歡我的文章

歡迎追蹤FB粉絲專頁

幫我按個讚

FB粉絲專頁:【雞罐頭


 

arrow
arrow

    雞罐頭 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()