雞罐頭の生活札記

從早期傳統市場開業，歷經多年經營有了獨立美麗的實體專賣店，繼續讓每位上門的顧客品嚐到有台南人情味的古早味布丁。店內非常涼爽舒適，明亮乾淨，顧客可以慢慢挑選自己喜歡的伴手禮。小葉布丁也可在店內坐著享用，在這帶有日式典雅的環境品嚐古早味也愜意。

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「豬鼻子越式創意料理」位在台南北區大興街和文賢路的交叉路口，距離台南好市多相當近，臨近還有特力屋和UNIQLO可以逛逛，所以來這裡吃飽後還可以到附近採買購物幫助消化。罐頭在台南嚐過不少越南河粉，所以很期待這次的創意料理開箱體驗～

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位於台南安南區安和路一段的「82鍋-精緻平價火鍋」，推出平價消費且划算超值的用餐品質，讓喜歡自助式火鍋風格的饕客，多了一間可以大飽口福的口袋名單囉！82鍋的火鍋湯底據說選用大量的雞骨和新鮮蔬菜、每日熬煮6小時而得來的，店名「82鍋」也蘊含台語「呷百二」祝福長命百歲之意。安和路這一帶相當熱鬧，所以開車前來需花些時間找車位。

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主推平價燒烤和特色原住民料理的「卑南胡同」位於東區怡東路靠近路尾，用餐空間蠻大的，環境走的是懷舊風情，整個氣氛就是和三五好友小酌喝茫也不會擾鄰XD 就算喝醉了也可呼叫「台灣代駕」連人帶車安全載到家。

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香酥鴨在清朝乾隆時期是一道江蘇、四川、湖南等地的漢族傳統名菜，根據維基資料：1954年7月，周恩來總理在日內瓦會議結束以後，設宴招待瑞士的社會名流，當卓別林吃到四川鹽幫菜名廚董俊康做的一道“香酥鴨子”時，讚不絕口，他稱之為“終生難忘的美味” 香酥鴨完成工序須經醃、蒸、煮、泡、炸，處理程序須花4天時間並搭配不同時間和不同火力來構成溫、煎、熬重覆步驟才得以讓生鴨肉入味和酥脆，來重現大清王朝歷史中的美味佳餚。現在這道佳餚在台南的『皇族香酥鴨』也吃的到。

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朋友聚餐少不了來桶炸雞分享一下，前陣子胖老爹正夯，近期又有間炸雞店新竄起，那就是『爆Q美式炸雞』，網友評價完全不輸胖老爹。總店位於彰化的『爆Q美式炸雞』，目前在全台迅速的展店中，台南的安南區也有一家加盟店囉！位於安和路上，丹丹漢堡隔壁。

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在高雄頗有知名的『皇茗薑母鴨』，受過美食節目《食尚玩家》採訪過的名店，也來到台南北安路開店囉！『皇茗薑母鴨』是使用碳燒烹煮食材，藉由炭燒的加熱還可聞到淡淡的碳香味，在這天氣冷颼颼的夜裡，吃著熱騰騰的薑母鴨是暖胃暖心的最佳良伴。

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『漫渡拾光手作茶飲』是一間位於西門路上的手作飲料店，店內風格採木質裝潢，很復古、很有懷舊風。『漫渡拾光手作茶飲』目前有西門店及平通店，是由幾位攝影師所共同創立的品牌，對於食材和口味都下了許多工夫。

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台南成大商圈一級戰區又新開了一家新店，『果然是你 成大店』位於大學路18巷裡，黃色的建築物非常顯眼，店內主打鍋物、飲料及輕食的平價複合式餐廳，還提供桌遊可遊玩，非常適合學生團體來此消費。

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『小巴咕鍋の物 永大店』位於永大路三段，Uniqlo斜對面，其實蠻好找的，店內環境乾淨寬敞，提供百元平價鍋物和鍋燒系列，白飯、飲品無限供應，其中『小巴咕鍋の物 永大店』是少見有販賣炸物的鍋物店，店內的炸雞極推薦給大家。

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『元樂年輪蛋糕』在團購界一直小有盛名，堅持天然頂級嚴選食材，不添加防腐劑、色素和香精，要帶給顧客最美味的糕點。不僅如此，在造型上屢屢創新、顛覆傳統，無論是蘋果年輪、金蛋年輪、寶貝蛋年輪、長條年輪及目前新推出的靜岡抹茶年輪系列，都抓住目前客戶喜歡客製化，獨一無二的趨勢，提供業界唯一100%專屬烙印的服務，深獲名人喜愛，也受邀參加多個電視節目介紹。今天雞罐頭要介紹的是『元樂年輪蛋糕』中的新口味靜岡抹茶年輪及小蘋果年輪。

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最近氮氣飲品蔚為風潮，連知名連鎖咖啡店-星巴克也都推出一些氮氣相關的咖啡飲品。氮氣飲品就是採用特殊的加工方式，將氮氣注入低溫慢速萃取的飲品中，從而創造出綿密的泡沫，使氮氣飲品口感如奶油般滑順，更自然甘甜。這家『Ape Coffee 猿咖啡』是最近開幕的咖啡店，就是主打氮氣飲品的咖啡店，一同跟著雞罐頭進來體驗吧。

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