雞罐頭の生活札記

『老夫子牛肉麵』起源於台南佳里區，在台南小有知名度，除了佳里創始店外，台南北區的成功路上接近海安路也有分店囉～紅色招牌非常顯眼，一同跟著雞罐頭進來品嚐這個飄香將近四十年的好味道。

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台南很少有專門在賣蕎麥麵的店家，就算有也可能不夠道地，今天雞罐頭要介紹的一家是位於永華路上的『洞蕎麥』，老闆兼主廚是日本籍的大洞敦史。店內蕎麥麵都是自製，挑選彰化二林的蕎麥粉，加上日本進口的磨粉機器，做出正宗的蕎麥麵，帶給客人最正統的日本風味。

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『愛嬌姨茶餐廳』位於鹿野高台附近，是當地小有名氣的老餐廳，許多團客都會安排在此用餐，尤其在熱氣球活動的那幾個月，常會看到停車場外停滿滿的車。『愛嬌姨茶餐廳』特色就是每樣料理的會利用茶葉去料理，每道菜都可吃到茶香。店內採預約制，需要先電話預約才吃得到歐！

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日本和德國身為工藝技術大國，每樣商品總可體會出職人的工藝精髓，像我最近蠻喜歡黃銅的製品，黃銅使用一段時間後，氧化的黃銅表面，會呈現出他的歷史感，超美。今天雞罐頭要來介紹刀具。說起超級小刀，許多人小時候都曾用它來削鉛筆、切橡皮擦，而超級小刀就是參考肥後守所製造的產品。

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台南的特色街道-神農街又有新店開張囉！『五春鍋燒（神農店）』位於神農街後端，日式木造設計的店面，帶給人一種質樸淡雅的感覺，讓人像進去一探究竟。

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氣候慢慢轉涼，來杯熱飲是多麼溫暖的事情，近期每隔一段時間就爆出外頭飲料店讓人害怕的新聞，讓雞罐頭不敢喝外面的飲料，馬廣濟杏仁飲（香醇原味）、棗杞茶為隨身攜帶的沖泡包，不需要再去外面買手搖飲料，上課上班天天來一杯，好喝又沒煩惱！

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『美濃冰品』位於台東縣卑南鄉的美濃高台上，與高雄的美濃區是不一樣的，不要搞混了。美濃高台具有豐富的水源與甘甜水質，於民國85年在此設廠製作冰品，採用台東農產品，以多元且充滿在地特色口味的冰品深受大家喜歡。

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『七里波 台灣紅藜養身料理』位於台東的中正路上，台東特色料理餐廳，主打本地紅藜麥食材，每樣食材都吃得到紅藜麥，喜歡養身料理的絕對不能錯過。簡單介紹一下紅藜麥是什麼：台灣藜，傳統稱為紅藜，是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物其為一年生草本植物，植株生長強健、耐旱性極佳，而其中的穀粒被稱「料理界的紅寶石」。

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『日銘手作リ壽司 お造り 燒物 揚物』位於台南安平區的文平路上，吳國堯小兒科診所的正對面。日銘老闆之前是在老爺酒店及春天酒店學習懷石料理，有著20年日本料理的經驗，對於料理的品質絕對要求，堅持每天半夜親自到漁港嚴選最新鮮肥美的魚貨，有這樣精湛的廚藝及對食材的要求，絕對提供給客人最道地美味的料理，滿足您挑惕的味蕾。

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從台南往台東的路上，除了有在品味軒休息一下之外，就直接衝到這次午餐的地點：台東太麻里。『鼎倫牛肉麵』位於台東縣太麻里鄉金崙村莊裡的一間小麵館，入村時看到小七就知道快要到了，從旁邊的巷子進去，往海邊那個方向直直走，就到囉！『鼎倫牛肉麵』是一間一開始看店外外表會覺得這間店普通，但是當吃到牛肉麵的那一口，會讓你覺得非常美味的店。

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炎炎夏日能夠吃碗冰是最舒爽的一件事了，位於永康區的『見雪 手作雪花冰』107年8月新開幕，永康地區的居民有福了，想吃到料多實在的雪花冰來『見雪 手作雪花冰』就對了。『見雪 手作雪花冰』除了冰好吃外，店內還有一面牆是網美來此點相繼拍攝打卡的熱點呦！

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超級可愛的『Rilakkuma Cha-Ya 拉拉熊茶屋』也來台南開店拉，是繼台北之後的台灣第二家日本原版授權拉拉熊主題餐廳，就在台南火車站附近、新光三越中山店後面的小巷弄內，將台南老屋重新裝潢成有濃濃日式風格的茶屋，以拉拉熊為主角，搭配主題餐點、甜點及到處都充滿著可愛拉拉熊的擺設，喜愛拉拉熊的粉絲是一定要來朝聖一下的拉！

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