雞罐頭の生活札記

雞罐頭藉著到桃園出公差的機會，挖掘到這間朋友相當推薦的精緻石頭火鍋『原創屋』

歪嘴雞在外走跳這麼久，對傳統石頭火鍋的刻板印象，依舊停留在大紅桌上擺著小瓦斯爐、煮著從冰箱端來的火鍋料，整體上是吃粗飽ＸＤ

而且每一間的火鍋料大同小異，頂多在鍋底或是用餐環境甚至價位上多加著墨，實在很難比較誰誰家的火鍋最好吃

But But But

自從嚐過這家用料實在、用餐舒適而且價格合宜的石頭火鍋後，罐頭心目中的排行榜第一名終於沒掛從缺囉～～～

重點是，店家兼顧養生和美味的用心程度，恐怕豎起兩手大拇哥還不夠～ 大力推薦給愛吃火鍋的挑嘴鄉親唷！

原創屋的店址在桃園市桃園區莊二街103號，地處鬧中取靜的住宅大樓轉角，稍加留意就會看到囉～

這附近也有收費停車場，不用擔心車位難找。

坐在原創屋，一陣一陣撲鼻而來的特殊香辣味一直刺激著味蕾啊啊啊～

而且整體環境真的很輕爽舒適耶！這天造訪剛好遇上雨天，可是進到室內就沒有潮濕黏膩感了，就是蘇胡啦～～

另外室內光線柔和，空間挑高視覺不壓迫，週末假日能夠到此放鬆聚餐真是享受。 

餐點備料過程透明化，就是想讓上門顧客享受美味，也吃的安心唷！

罐頭很喜歡二樓的用餐區，看看這裡的View~ 

溫和的光線淡淡透入，環境佈置的用色也帶了一點禪意，享用美食也可以很有意境。

這裡也有規劃團體包廂空間，風格俐落的室內設計，讓石頭火鍋也變得高雅細緻。

老闆還特地選用電磁爐來烹煮鍋物，為的就是提升用餐品質～以電熱代替傳統火鍋店普遍使用的小瓦斯爐，如此不但免除室內若發生瓦斯燃燒不全的疑慮，也不用拆換瓦斯罐或瓦斯桶干擾用餐過程（白話文：老闆，我的火鍋沒火了啦！幫我換瓦斯...）老闆真是棒棒呢～

廢話不多說，直接點份『豪華四人套餐』
這次罐頭可是一次出動四隻歪嘴雞，就是要來好好評鑑一下老闆的功力囉！

鴛鴦鍋鍋底，分別是每日新鮮熬煮的『豚骨蔬菜湯』和溫順不嗆辣的『香辣湯』兩種，如果辣度想增強也是可以的唷～

肉品6選3，所以選了以下：

A. 雪花肥牛（麻油香炒風味）
B. Prime背肩霜降牛肉
C. 梅花豬肉（麻油香炒風味）

海鮮4選3，所以選了以下：

A. 鮮活蛤蜊
B. 東石鮮蚵
C. 特選鯛魚片

另外～因為罐頭這次帶的是一群吃貨，所以還額外加點老闆推薦的

『限量鮮切牛肉』（假日限定的溫體牛肉）

『Prime 日式修清雪花牛肉』

『手作丸餃單品拼盤』

『手工蔥燒豬肉丸』

『手工原味蛋餃』

『手工起士蛋餃』

『花枝漿』

『蝦仁漿』

除了套餐組合，如果只想一人一鍋或是外帶小火鍋，也是很方便的～老闆真貼心啊～

原創屋也有供應商業午餐耶～ 用餐環境這麼優，價格挺佛心的！

點完餐點就到醬料區晃一下吧～

醬料碗都有加蓋，保持的蠻乾凈整齊的

這次附餐飲料選了檸檬冬瓜茶，自家熬煮的原汁原味就是不一樣～

檸檬清香淡雅，冬瓜糖也不過於甜膩，消暑解渴～

這位先生我一定要給他特寫一下，他可是老闆手工製作的沙茶唷！

不像牛Ｘ牌那種油油的，反而比較像魚鬆的那種脆脆口感，所以內行人還會把它灑在白飯上當香鬆配飯ＸＤ沙茶不夠還可以續加唷！

嚐了一口，果真是食材天然的美好滋味捏～如果再淋上醬油，就能變身成沾醬囉～ 等等的霜降牛肉沾上少許，滋味一定更加鮮甜。

香噴噴的鴛鴦鍋底來囉～～～

這香辣湯一直刺激吃貨們的口水耶，而且舀了一碗喝，也不覺得辣得讓人飆淚暴走，真的溫和不燒胃。

湯底若不夠可再免費加湯，我們這次共續4杯ＸＤ

噹瑯～

看看這滿滿一桌繽紛養眼的好料，口水又要流出來了啦！

每項食材歪嘴雞們都超推的啦～～讓歪嘴雞代表罐頭來逐一介紹：

菜盤：第一項就這麼用心了！你看到的綠色蔬菜通通是有機栽種的，稍加川燙就能入口，覺得蔬菜的營養都有補進身體了！

手作丸餃單品拼盤：拼盤就是每項都可以嚐嚐，他們家的丸子不像有些加工食品吃起來會咬舌或是粉感重，尤其推薦燕餃這款，口感很Juicy~

看官最最最不能錯過的，就是這款老闆自己製作超費工的蛋餃～

看這蛋皮微微上色的外表，果真咬下瞬間帶著蛋皮的焦香噴發出來！

以往吃到普通的冷凍蛋餃，都只覺得蛋皮只有口感上的特色而已，滋味說不上是特別突出。但是這款手工蛋餃真的讓罐頭改觀，原來蛋皮的焦香可以讓蛋餃變得這麼耀眼動人啊啊啊ㄚ～

（有葉子的是原味蛋餃，跟另一款起士蛋餃做區分。不過看不出來也沒關係，反正通通都要下肚的啦哇哈哈哈）

（我最愛起士蛋餃，下鍋煮後，蛋餃肚子鼓鼓的很柔軟，罐頭少女心爆炸啦～）

石頭火鍋的重頭戲終於來囉～

雪花牛和梅花豬這兩款用麻油稍加炒過後，端上桌時呈現半熟狀態，之後只要整盤放入鍋中滾熟即可品嚐。這種吃法讓肉質口感鮮嫩，雪花牛不乾柴，梅花豬Ｑ彈，而且麻油香炒後非常開胃，精氣神都提升了，給推！

Prime 等級的比臉大背肩霜降牛肉

頂級牛肉簡單下鍋涮個幾下，入口後那絕妙的滋味說唉唷要飛天了也不誇張啦～ 不必囉唆，這款必點！

假日限定限量鮮切牛肉

老闆為了堅持理念，選用市場新鮮直輸的溫體牛肉

而且切的厚度也很大器，所以川燙後咬下去肉汁四溢，甘甜滿腔，桃園鄉親真的有口福啦～

Prime 等級日式修清雪花牛肉

修清是一門學問，大致意思是將原本牛肉上的筋膜修除處理掉，確保顧客品嚐到最實在的牛肉。而修除下的筋膜和殘肉會被棄用，所以對照未修清的牛肉，成本也會提高很多。總之呢，能吃到修清牛肉就是有口福呢！

看看這粉嫩嫩的色澤，白裡透紅，入口後真的是啊嘶啊嘶到不行啊～～～

海鮮拼盤中，有生魚片等級的特選鯛魚片，東石港出產的肥美鮮蚵和端上桌還在吐舌頭的鮮活蛤蜊。

魚片鮮嫩卻不鬆散，蛤蜊肉大且多汁，鮮蚵肥美又濃郁，能吃到這些新鮮好料，真是仰賴老闆堅持市場新鮮採購的堅持唷～

沒在吹牛，這陣子沒有大風雨，蚵仔真的很大顆，當中富含的營養我就不用多說了吧...呵呵～

手工花枝漿和蝦仁漿口感是也不錯啦....

不過建議用餐順序挑整一下先吃下面這兩個，因為前面幾位實力強大鋒芒蓋過他們了啦！

最後這一味，手工蔥燒豬肉丸，小小顆的鹹香鹹香，適合配冰啤酒檸檬冬瓜茶啦～～

火鍋就是要有這些小配角才熱鬧嘛～

因為美食帶給老闆的正能量，才有機會讓原創屋萌芽誕生，延續美食創造的純真感動。走出店門，身上真的少了讓人尷尬的火鍋肉味，但多了一份大大滿足唷！這次的雞罐頭出任務，胖肚成功～ 

後記：一群歪嘴雞吃得超飽但腸胃消化得很好，我想這跟食材的好品質有關，身體也是很誠實的唷！

店名：原創屋 石頭火鍋

地址：桃園市桃園區莊二街103號

訂位電話：03-3025887

營業時間：11:30~21:30（每週一公休）

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